¿Qué es el konjac? El konjac es un tubérculo originario del sudeste asiático, y su fibra principal el glucomanano es conocida por su capacidad de absorber agua y aportar saciedad sin apenas calorías, por lo que se aconseja para perder… Leer más »Konjac, la pasta vegana «sin calorías»
Guía para encontrar los mejores proveedores de productos 100% vegetales para hostelería y restauración en España ¿Buscas un distribuidor para ampliar tu carta o catálogo de productos veganos? En España tenemos bastantes distribuidores de alimentación plant based: empresas mayoristas que… Leer más »Distribuidores de alimentación vegana al por mayor
El tofu es un alimento de origen vegetal elaborado a partir de la soja. Básicamente, se prepara cuajando la bebida de soja (similar al proceso del queso con la leche) y prensando la cuajada en bloques. Se le conoce también… Leer más »¿Qué es el tofu y cómo cocinarlo?
Açai: Una baya repleta de antioxidantes ideal para el verano Seguro que has visto alguna vez un bowl precioso, lleno de fruta, con un color morado intenso y toppings de semillas y granola. Probablemente, es un bol de acai o… Leer más »Qué es el acai y sus principales beneficios
Guía completa para disfrutar del mejor sushi sin pescado Existe la creencia de que el sushi es sinónimo de pescado crudo, pero este dato no es del todo cierto. De hecho, lo que realmente define al sushi no es el… Leer más »Receta de sushi vegano casero
Cierran varios restaurantes y tiendas veganas en Madrid: ¿qué está pasando? La oferta vegana en Madrid ha ido aumentando en los últimos años, pero también han cerrado numerosos restaurantes que han sido todo un referente del panorama vegano madrileño. ¿Por… Leer más »Cierre de negocios veganos en Madrid
Principales beneficios de consumir esta popular bebida fermentada La kombucha está de moda, sí, pero más allá del “hype”, ¿qué es realmente esta bebida fermentada? ¿Tiene beneficios reales o es solo marketing saludable? Aquí te cuento todo lo que necesitas… Leer más »Qué es la kombucha y sus propiedades
El impacto del veganismo en el rendimiento deportivo ha sido un tema de debate durante años, pero en la actualidad, un número creciente de atletas de élite está apostando por dietas cien por cien vegetales, respaldados por estudios que destacan… Leer más »¿Pueden los deportistas de élite ser veganos?
Una guía vegana para encontrar todo tipo de negocios en Madrid ¿Buscas un restaurante vegano cerca de ti en Madrid, alguna tienda de barrio especializada, necesitas un nutricionista o quieres enterarte de próximas ferias y eventos? En Rutas Veganas estamos… Leer más »Directorio vegano de Madrid
¿Buscas los mejores restaurantes veganos en pleno centro de Madrid? Desde opciones plant-based para desayunar hasta cenas con cócteles en terrazas animadas, aquí te mostramos algunos de los locales imprescindibles donde disfrutar de comida 100% vegetal a pocos pasos de… Leer más »Restaurantes veganos en el centro de Madrid