Nuevo obrador vegano que llega para conquistar el barrio
El Obrador de La Paka es un pequeño local dedicado a la repostería casera en el barrio de Lavapiés repleto de tentaciones veganas dulces junto con algunas saladas, para todos los gustos y con precios bastante asequibles.
Su dueña es Francis Donoso, conocida por su trayectoria como chef en restaurante La Tía Carlota, o por su perfil en las redes sociales donde comparte sus recetas sencillas con ingredientes asequibles. Ahora emprende una nueva etapa con su obrador artesanal de repostería 100% plant based llena de sabor y personalidad.
Además de novedades y diferentes opciones según la temporada, aquí siempre vas a encontrar repostería vegana casera, alternativas dulces y saladas y buenos cafés ecológicos, y todo se prepara para que te lo puedas llevar a donde quieras.
Si te gustan los dulces veganos, echa un vistazo a nuestro especial pastelerías veganas en Madrid
Buenos dulces caseros, opciones saladas y cafés para llevar
Su vitrina está a rebosar de dulces muy apetecibles, como sus famosas palmeras con diferentes toppings, que ya triunfaron en su anterior etapa con La Tía Carlota, además de unos originales New York Rolls, o croissant rolls, rellenos de crema de dulce de leche, un espectacular brownie con mantequilla de cacahuete y sus tartas veganas hechas por encargo.
Nosotros hemos probado la conocida Devil´s Food Cake, para los amantes del sabor intenso a buen chocolate y su tatín de pera, muy sabrosa y mucho más ligera, unos bocados ideales para los más golosos.
Pero su oferta gastronómica no acaba aquí, también encontrarás deliciosas propuestas saladas, los sábados suele tener focaccias especiales con queso gorgonzola, aceitunas y tomillo o con chorizo de calabaza y tomate.
Los días de diario siempre tiene croissants recién horneados que pueden pedirse con un relleno de no huevo con veikon plant based y veganesa, y bagels para rellenar a tu gusto, todo preparado al momento para que lo puedas disfrutar calentito y recién hecho.
Sugerencias sencillas para quitarte el hambre a cualquier hora del día, o para llevarte una cajita surtida al trabajo o a casa y prepararte una merienda especial cuando más te apetezca.
Aparte de su riquísima repostería Francis es muy atenta y te dará una cálida bienvenida a su obrador, además suele tener preparada alguna sorpresita, como un detalle para endulzar tu café de la mañana, o su original creación del momento.
No olvides seguir su perfil de Instagram para conocer todas sus novedades y sus creaciones más virales, como su flat croissant vegano y sus pakitas.
Si estás por el barrio de Lavapiés, tómate un buen café y déjate tentar por todas las deliciosas propuestas que ofrece El Obrador de La Paka.
www.elobradordelapaka.com📍 Calle Amparo 67 -Metro Lavapiés
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