🚀 Atrae más clientela con platos 100 % vegetales sin complicaciones
¿Te han preguntado por opciones veganas en tu restaurante y no sabes qué ofrecer? Con mi asesoría práctica, incorporarás platos 100 % vegetales atractivos, rentables y fáciles de preparar con ingredientes muy accesibles que seguro ya tienes en tu cocina.
Soy Carolina, creadora de Rutas Veganas y vegana desde hace más de 20 años. He probado cientos de menús en Madrid y sé exactamente qué busca la clientela vegana: básicamente comer bien y no sentirse un «bicho raro».
Y lo más importante: sé cómo adaptar tu cocina sin que pierdas tiempo probando y testeando, por eso me encantará asesorarte y resolver tus dudas.
🌿 ¿Qué incluye mi asesoramiento vegano para restaurantes no veganos?
- Revisión de tu carta actual
- Propuesta de 2-3 platos vegetales adaptados a tu estilo y cocina
- Recetas sencillas creadas por una chef vegana
- Asesoría en alérgenos y presentación
- Guía práctica para tu equipo de cocina
- Plan de visibilidad en redes y Rutas Veganas
La idea es empezar poco a poco, incorporando opciones 100% vegetales en tu carta para ir viendo qué platos funcionan mejor y recibir el feedback directo de tus primeros comensales, antes de dar pasos más grandes.
👌 ¿Te interesa atraer más clientes a tu negocio?
- Aumentas tu clientela sin cambiar tu carta
- Das respuesta a familias y grupos con personas veganas, vegetarianas o flexitarianas
- Te posicionas como restaurante más sostenible, actualizado e inclusivo
- Te ayudo a llegar a nuevos clientes veganos
Con pequeños cambios puedes atraer a más clientes: cada vez es más común que en un grupo haya alguien con alimentación 100% vegetal, y todas quieren disfrutar de una buena comida en el mismo sitio.
¿Por qué incluir opciones veganas en restaurantes en 2025?
Estas opciones no solo son atractivas para personas veganas, sino también para quienes desean reducir su consumo de proteína animal por motivos de sostenibilidad o salud, como los flexitarianos.
Además, son ideales para familias y grupos de amigos con algún miembro vegano, así como para aquellos con alergias o intolerancias a alérgenos muy comunes como la lactosa o el huevo.
Con mi acompañamiento, aprenderás a crear recetas deliciosas, accesibles y fáciles de incorporar a tu menú, sin perder la esencia de tu cocina ni gastar demasiado tiempo o recursos adicionales.
Si tienes un restaurante especializado en arroces, pizzas, pastas, comida saludable, fast food o platos tradicionales, podrás añadir versiones vegetales de tus platos estrella, aumentando tu clientela y destacando frente a la competencia.
Empieza a inspirarte: 10 ideas para que incluyas los primeros platos 100% vegetales en tu restaurante.
Promoción de tu nueva carta plant based
No se trata solo de ofrecer buenos platos: también te ayudo a darles visibilidad. Te proporcionaré estrategias efectivas para difundir tus nuevas opciones para que lleguen a más personas.
Con este cambio, atraerás nuevos clientes, fidelizarás a los actuales y te posicionarás como un restaurante inclusivo y comprometido con la alimentación vegetal.
👉 ¿Empezamos? – Solicita una revisión gratuita de tu carta y descubre qué opciones veganas podrías empezar a ofrecer esta misma semana. Escríbeme a hola@rutasveganas.es o rellena este breve formulario.